今日は白身魚のアンチョビ・ガーリック・バターソースを作ってみました。＾＾ こちらもkeitonさんのつくレポで、レシピはこちらから頂きました☆味の方ですが、これもんんんま〜いっ！このソース、すんごいクセになります！レシピではタラが使われていましたが、今回は家にあったティラピアで代用、また卸しニンニクの代わりにミンスされたニンニクを使いましたが、美味しくできました♪柔らかい食感が好きなので、白身魚は焼いた後に少しだけ白ワインで蒸したところ、ホクホクで柔らかい食感になりました。このソース、パスタに絡めても美味しそうです。サイドにはスタッフド・トマトも作ってみました。レシピはこちらから☆
ところで、いつものようにネットショッピングのサイトをサーフしていたら、アンソロポロジーで今の私にピッタリな物を発見しました！中にスリットが入っていてメモが挟めるレシピブックです♪買います！これでいつでも準備万端。カバンに入れていつも持ち歩くぞーっ！（三日坊主にならないようにがんばろ。笑）
 |
| Taste-Test Recipe Book $28 |
